INFORMAZIONI
- Concept innovativo degustazione
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In vendita concept imprenditoriale originale dedicato al mondo della pizza, sviluppato per reinterpretare il momento della degustazione attraverso un format contemporaneo, conviviale e potenzialmente replicabile.
Il progetto nasce dall'incontro tra due mondi: la velocità e libertà di fruizione tipiche del fast food e l'attenzione alla qualità, al territorio e alle materie prime propria della filosofia slow food.
Il cuore del format è un modo diverso di vivere la pizza: non una pizza intera dello stesso gusto e non il tradizionale servizio al piatto o in teglia, ma una degustazione di spicchi serviti al tavolo, attraverso la quale ogni ospite può costruire il proprio percorso scegliendo sapori differenti.
Ogni spicchio diventa una piccola esperienza gastronomica e racconta una storia, attraverso impasti, ingredienti, produttori, territori e materie prime selezionate, con particolare attenzione alle produzioni locali e a km 0.
La formula base prevede una degustazione contenuta, pensata per favorire varietà, condivisione e possibilità di riordino, permettendo al cliente di assaggiare più proposte durante la stessa esperienza senza essere necessariamente vincolato a un'unica pizza.
Il concept è stato pensato fin dall'origine con una logica di replicabilità e scalabilità: dopo la validazione del modello attraverso i primi punti vendita, il progetto può essere sviluppato in più città e mercati e, successivamente, valutato anche come format in franchising.
Non viene quindi ceduta soltanto un'idea. La proposta comprende un progetto già sviluppato nei suoi principali asset:
- concept e format imprenditoriale
- naming proprietario non divulgato nell'annuncio
- logo e identità visiva
- domini .it e .com
- modello di business
Per ragioni di riservatezza e tutela del progetto, nome, logo, domini e documentazione completa non vengono pubblicati nell'annuncio e saranno presentati esclusivamente ai soggetti realmente interessati nelle successive fasi di approfondimento.
- Angelo Berardinelli - Consulente per Pizzerie, Maestro Pizzaiolo e Lievitista
