Fabrizio Mereu Verified listing

Sono un pizzaiolo professionista con 11 anni di esperienza, specializzato nella pizza in teglia e nella lavorazione di diverse tipologie di impasto.

Nel corso del mio percorso professionale ho maturato esperienza nella preparazione di impasti per pizza, pane e hamburger, approfondendo le diverse fasi di lavorazione e le tecniche necessarie per ottenere prodotti di qualità.

La mia principale specializzazione è la pizza in teglia, ambito nel quale ho acquisito esperienza con differenti tipologie di prodotto e tecniche di cottura, lavorando sia sulla teglia romana sia sulla pizza contemporanea.

L'esperienza maturata negli anni mi ha permesso di sviluppare una buona conoscenza degli impasti e delle loro lavorazioni, affiancando alla pratica quotidiana attenzione alla qualità del prodotto, precisione e organizzazione del lavoro.

Sono disponibile a valutare nuove opportunità professionali nell'area di Roma e Fontenuova, mettendo a disposizione l'esperienza acquisita in oltre un decennio di attività e continuando a sviluppare le mie competenze nel mondo della pizza.